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9月来了炖个家常鱼吧!这样炖,皮香肉嫩,汤香,还没
发布日期:2020-09-06 06:39   来源:未知   阅读:

首先把鱼处理干净,切大块儿,接着放上盐、酱油、少许辣椒、麻椒、茴香等调料腌渍1-2个小时,这样可以充分入味。

再然后锅里留少许油,放入葱姜蒜和炸好的鱼块儿,加入一些水,水没过鱼块儿即可,不要太多。

嗨!你们平时炖鱼是不是感觉很简单?因为清汤就能炖个鱼呢!今天分享一道家常炖鱼,步骤有点小多,但是这样做出来没有鱼腥味,外皮香,肉又嫩又紧致,鱼汤还香!话不多说,我先附个教程。

然后拌上面粉,涂抹均匀,不用太多,外面可以裹上一层就可以了,这样一会儿过油炸的时候可以保护鱼肉呢。

放入适量油,烧热,放入鱼块儿炸3-5分钟,油炸的时候不要过分翻动鱼块儿,防止鱼肉散掉,炸熟就可以出锅了。

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